গ্লভস ছাড়াই পা দিয়ে মাখানো হচ্ছিল সেমাইয়ের ময়দা। তৈরি করা হচ্ছিল নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে। মঙ্গলবার দিনগত রাতে রাজধানীর লালবাগ শহিদ নগর সজল আহমেদ লাচ্ছা সেমাই তৈরির কারখানায় অভিযান চালায় র্যাবের ভ্রাম্যমাণ আদালত। ওই প্রতিষ্ঠানের মালিককে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনাকারী র্যাব-২-এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট হেলাল উদ্দিন জানান—সজল আহমেদ লাচ্ছা সেমাই কারখানায় অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্য পরিবেশে সেমাই উত্পাদন, বিপনণ ও সংরক্ষণ করে আসছে। এই অপরাধে প্রতিষ্ঠানটিকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। মেশিন বা হাত দিয়ে সেমাই তৈরির ময়দা মাখানোর নিয়ম থাকলেও ওই প্রতিষ্ঠানটিতে গ্লভস ছাড়াই পা দিয়ে ময়দা মাখানো হচ্ছিল। তৈরিকৃত সেমাইয়ে ক্ষতিকারক সুগন্ধযুক্ত কেমিক্যাল ও নিম্নমানের ঘি স্প্রে করে প্যাকেট জাত করা হচ্ছিল। নিম্নমানের এসব সেমাই খেলে নানা ধরনের রোগে আক্রান্তের অশঙ্কা রয়েছে।
এ দিকে, বুধবার বিকালে উত্তরা মডেল টাউন এলাকার ভিআইপি রেষ্টুরেন্ট ও গ্রেট ইন্ডিয়া চাইনিজ অ্যান্ড রেস্টুুরেন্টে অভিযান চালিয়েছে র্যাবের ভ্রাম্যমাণ আদালত। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নষ্ট ও পচে যাওয়া মসলা দিয়ে খাবার তৈরির দায়ে দুই রেস্টুরেন্ট মালিককে ১ লাখ ২৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনাকারী র্যাব-১-এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ফিরোজ আহমেদ জানান—রেস্টুুরেন্টে চাকচিক্যের আড়ালে রান্না ঘরে অস্বাস্থ্যকর গন্ধময় পরিবেশ দেখা যায়। পচা তেল ও মশলা দিয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি, খাবারে ময়লা থাকায় এবং বাসী খাবার বিক্রয় করার অপরাধে ভিআইপি রেস্টুুরেন্টের মালিক আব্দুল মতিনকে ৭৫ হাজার টাকা এবং গ্রেট ইন্ডিয়া চাইনিজ অ্যান্ড রেস্টুুরেন্টের মালিক কামরুল ইসলামকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।