ফল মাছে ফরমালিন মাপার যন্ত্র নেই

দেশে ফরমালিন মাপার কোন যন্ত্র নেই। ফলে বাজারে যেসব ফল বিক্রি হচ্ছে তা ভেজালমুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করা সম্ভব হচ্ছে না। ইতপূর্বে ফরমালডিহাইড মিটার-৩০০ দিয়ে ফরমালিন পরীক্ষা করা হতো। কিন্তু এটি ফল বা খাদ্যদ্রব্যে মেশানো ফরমালিন পরীক্ষার জন্য তৈরি হয়নি।

হাইকোর্টের নির্দেশে সরকারি তিনটি সংস্থা আদালতে দেয়া প্রতিবেদনে জানিয়েছে, এ যন্ত্র দিয়ে খাদ্যদ্রব্যে ও ফলে ফরমালিনের উপস্থিতি নির্ভুলভাবে শনাক্ত করা যায় না। এটি শুধু বাতাসে ক্ষতিকর কেমিক্যাল (রাসায়নিক) আছে কিনা তাই পরীক্ষা করা যায়। এ প্রতিবেদনের প্রেক্ষিতে হাইকোর্ট গত বছরের নভেম্বরে এক মাসের মধ্যে সঠিক যন্ত্র সংগ্রহের জন্য খাদ্য, স্বরাষ্ট্র ও স্বাস্থ্য সচিবকে নির্দেশ দিয়েছিলেন। কিন্তু গত ৬ মাসেও সঠিক যন্ত্র আমদানি করা সম্ভব হয়নি।

তবে গত ২০ মে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এ বিষয়ে একটি সমন্বয় কমিটি গঠন করেছে। কমিটি গত ২৮ মে তাদের প্রথম বৈঠক করেছে। তবে কি ধরনের ফরমালিন মাপার যন্ত্র সংগ্রহ করা হবে এ বিষয়ে এখনো কোন সিদ্ধান্ত হয়নি। এদিকে ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক আবুল হোসেন ইত্তেফাককে বলেন, ফরমালিন পরিমাপের যন্ত্র না থাকায় এবার বাজারে অভিযান পরিচালনা করা যাচ্ছে না। তবে গত বছরের সাঁড়াশি অভিযানের ফলে মৌসুমি ফলের উত্পাদক বিশেষ করে আম, লিচুর বাগান মালিক, ব্যবসায়ী ও ভোক্তাদের মধ্যে যথেষ্ট সচেতনতা সৃষ্টি হয়েছে।

মনজিল মোরসেদ বলেন, ফরমালিন পরীক্ষার জন্য সঠিক যন্ত্র সংগ্রহের নির্দেশ দিলেও সেই আদেশ এখন পর্যন্ত বাস্তবায়িত হয়নি। সঠিক যন্ত্র না থাকার সুযোগে অসাধু ব্যবসায়ীরা বেশি মুনাফা লাভের আশায় ফল ও খাদ্যদ্রব্যে ক্ষতিকর কেমিক্যালের ব্যবহার করতে পারে। তিনি বলেন, গত বছরেও ভ্রাম্যমাণ আদালতের ঘন ঘন অভিযানের ফলে ব্যবসায়ীদের মধ্যে আতঙ্ক দেখা দিয়েছিলো যে, ফলে ফরমালিনের ব্যবহার করা যাবে না। এবার সেই ধরনের অভিযানও চোখে পড়ছে না।