শীতকাল এলেই গ্রামে গ্রামে খেজুর গাছ থেকে শুরু হয় রস সংগ্রহ। অনেকেরই প্রিয় এই খেজুরের রস। আবার এই রস দিয়ে তৈরি পাটালি গুড় শীতের পিঠা-পায়েসের অবিচ্ছেদ্য উপকরণ। ফেনীর সোনাগাজী উপজেলার আদর্শ গ্রামে খেজুরের রস সংগ্রহ করে নিয়ে যাচ্ছেন কৃষক। ছবি: এম এ আকাশ
