রান্নায় সহযোগী মাপজোখ

রাঁধুনিদের সহযোগিতা করতে কড়চা এবারে আয়োজন করেছে রসুই অভিধান নামে এই নতুন বিভাগটি। এখানে প্রতি সংখ্যাতে আমরা আপনাদের রসুইঘরের বিভিন্ন বিষয়ে পরামর্শ, টিপস আর খুটিনাটি অনেককিছু তুলে আনব। এ সংখ্যায় থাকছে বিভিন্ন রেসিপিতে উল্লেখ করা মাপগুলোর একটু বিশ্লেষণ। যেখানে শুধু ১ কাপ বলা হয়েছে তার মানে যে ১৬ টেবিল চামচ, সেটাই পাশে দেওয়া চার্টে ব্যাখ্যা করা আছে।