বিশ্বাস করতে কষ্ট হলেও সবজিতেও গ্যাসের প্রকোপ হতে পারে। কিছু কিছু সবজি গ্যাসের সমস্যা বাড়াতে পারে। রান্নার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকলে হয়তো এসব এড়ানো যায় তবে অনেকেই এসব বিষয়ে বিস্তারিত জানেন না। সেই সবজিগুলোর কথা জানাতেই আজকের এই লেখা:
কচুর মুখি
গরমে কচুর মুখি অত্যন্ত জনপ্রিয় সবজি। কিন্তু যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তাদের জন্য কচুর মুখি ভালো নাও হতে পারে। কচুর মুখিতে আয়রন আছে এবং তা পেটের সমস্যা বা কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়াতে পারে। তবে কচুর মুখি রান্নার সঠিক পদ্ধতিটা জেনে নিলে সম্ভবত এই সমস্যা থেকে নিস্তার পাওয়া যেতে পারে।
ছোলা
ছোলা খাওয়া ভালো তাতে সন্দেহ নেই। কিন্তু ছোলা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও বাড়াতে পারে। ছোলার ভেতর যে শর্করা রয়েছে তা হজম করতে সময় নেয়। হজমের সমস্যা হলে ছোলা খাওয়া উচিত নয়।
কাঁচা কাঁঠাল
গরমের সবজি হিসেবে কাঁচা কাঁঠাল অনেক জনপ্রিয়। কিন্তু এই সবজি গ্যাস্ট্রিকের রোগীদের জন্য একটি বড় মাথাব্যথা হয়ে উঠতে পারে।