সয়াবিন তেলের বাজারে এখনো অস্থিরতা কাটেনি। সরবরাহ না বাড়ায় ভোক্তারা চাহিদামতো বোতলজাত সয়াবিন পাচ্ছেন না। এর মধ্যে ভোক্তাদের জন্য দুঃসংবাদ হলো :সরু চাল নাজিরশাইল/মিনিকেটের দাম বেড়েছে। দাম বাড়ার এ তালিকায় আরও রয়েছে ছোলা, আমদানিকৃত পেঁয়াজ ও ব্রয়লার মুরগি।
বৃহস্পতিবার পবিত্র শবেবরাতের আগের দিন রাজধানীর কাওরান বাজার, শান্তিনগর ও তুরাগ এলাকার নতুন বাজারে খোঁজ নিয়ে বিভিন্ন পণ্যের দামের এ চিত্র পাওয়া যায়। খুচরা ব্যবসায়ীরা বলেছেন, মোকামে চালের দর বেড়েছে। যার প্রভাব পড়েছে খুচরা বাজারেও। তবে দেশে চাহিদার তুলনায় ছোলার পর্যাপ্ত মজুত থাকার পরও কেন দাম বাড়ছে, এর কোনো উত্তর দিতে পারেননি তারা। এদিকে বাণিজ্য উপদেষ্টা বলেছেন, সপ্তাহ খানেকের মধ্যে সয়াবিনের সরবরাহের ঘাটতি দূর হবে।
গতকাল রাজধানীর খুচরা বাজারে সরু চাল নাজিরশাইল/মিনিকেট ৭২ থেকে ৮৪ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়, যা এক দিন আগেও ৭০ থেকে ৮৪ টাকায় পাওয়া গেছে। সরকারের বিপণন সংস্থা ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশও (টিসিবি) তাদের প্রতিবেদনে সরু চালের দাম বাড়ার বিষয়টি জানিয়েছে। অবশ্য সংস্থাটি বলেছে, সরু চালের দাম বাড়ালেও এই সময়ে মোটা চাল ইরি/স্বর্ণার দাম কেজিতে ২ টাকা কমেছে। রাজধানীর তুরাগ এলাকার নতুন বাজারের একটি ডিপার্টমেন্টাল স্টোরের স্বত্বাধিকারী সাদ্দাম হোসেন বলেন, ভোক্তাদের মধ্যে সরু চাল খাওয়ার প্রবণতা বেড়েছে। ফলে কয়েক বছর আগের তুলনায় এখন সরু চালের চাহিদা সবসময় বেশি থাকে। যার প্রভাব পড়ে পণ্যটির দামের ওপর। চালের পাশাপাশি ছোলা ও আমদানিকৃত পেঁয়াজের দামও বেড়েছে। খুচরা বাজারে প্রতি কেজি ছোলা মানভেদে১১০ থেকে ১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হতে দেখা গেছে। যা আগের দিনের তুলনায় কেজিতে তিন টাকা বেশি।
বাণিজ্য মন্ত্রণালয় সূত্র বলেছে, ছোলার দাম বাড়ার কোনো কারণ নেই। প্রতি বছর দেশে ছোলার চাহিদা ১ লাখ ৮০ হাজার থেকে ২ লাখ টন। এর মধ্যে রমজানে ছোলার চাহিদা থাকে ১ লাখ টন। বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্য বলছে, চলতি ২০২৪-২৫ অর্থবছরের ১ জুলাই থেকে ৫ জানুয়ারি পর্যন্ত ৪৮ হাজার ৯৮০ টন ছোলা আমদানি হয়েছে। গত অর্থবছরের একই সময়ে আমদানি হয়েছিল ১৭ হাজার ৪৪৬ টন ছোলা। এছাড়া চলতি বছর আরও ১ লাখ ৮৯ হাজার ৯১৯ টন ছোলা আমদানির জন্য এলসি খোলা হয়েছে। পাইপলাইনে আছে আরও ১ লাখ ৫৪ হাজার ১৯১ টন ছোলা। ফলে ছোলা নিয়ে কোনো ধরনের সংকট হওয়ার কথা নয়। দুই দিনের ব্যবধানে দাম বেড়েছে আমদানিকৃত পেঁয়াজের। কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে তা ৬০ থেকে ৬৫ টাকায় বিক্রি হতে দেখা গেছে। তবে খুচরা বাজারে দেশি পেঁয়াজের কেজি ৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। শবে বরাতের আগে বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে। টিসিবি জানিয়েছে, কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে রাজধানীর খুচরা বাজারে তা ১৯০ থেকে ২১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
