গরুর মাংস

ঈদুল আজহার দিন মানেই টেবিলজুড়ে গরু বা খাসির নানা পদ। পরিবার, অতিথি আর আড্ডার ভিড়ে কখন যে খাওয়ার গতি একটু বেড়ে যায়, তা টেরও পাওয়া যায় না। আর ঠিক সেই...

বাংলাদেশে ঈদুল আজহা মানেই পরিবার-পরিজনের সঙ্গে আনন্দ, অতিথি আপ্যায়ন আর গরু-খাসির মাংসের নানা পদ। কোরবানির ঈদে একটানা কয়েকদিন ধরে ভুনা, কাবাব,...

ঈদের খাবারের তালিকায় গরুর কালাভুনা অনেকেরই পছন্দের শীর্ষে থাকে। ধীরে ধীরে কষিয়ে রান্না করা এই পদে থাকে গাঢ় রং, ঝাল-মসলার ভারসাম্য আর স্মোকি স্বাদ।...

ঈদুল আজহার সময় কোরবানির মাংস সংরক্ষণ নিয়ে প্রায় সব পরিবারকেই বাড়তি প্রস্তুতি নিতে হয়। বিশেষ করে দীর্ঘ ছুটি, অতিথি আপ্যায়ন ও একসঙ্গে বেশি পরিমাণ...

নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জ উপজেলার পূর্বাচল উপশহরে চাঞ্চল্যকর এক ঘটনায় একাধিক প্লটে বিপুল সংখ্যক ঘোড়া জবাইয়ের প্রমাণ পাওয়া গেছে। শুক্রবার (২৭ মার্চ)...

সিরাজগঞ্জের কামারখন্দ উপজেলায় সরকার নির্ধারিত দামের চেয়ে বেশি দামে গরুর মাংস বিক্রির অভিযোগে দুই ব্যবসায়ীকে জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। ...

সিলেটের ওসমানীনগরে মাঠ থেকে চুরি করা গরু জবাই করে সেই মাংস দিয়ে ইফতার মাহফিলের আয়োজনকে কেন্দ্র করে ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। উপজেলার পশ্চিম...

সাধারণ মানুষের জন্য সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম, গরুর মাংস ও ব্রয়লার মুরগি বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় ও প্রাণিসম্পদ...

ভারতের উত্তর প্রদেশ রাজ্যে ২০১৫ সালে হিন্দু জনতার হাতে নিহত এক মুসলিম ব্যক্তির পরিবার বলছে, কর্তৃপক্ষ সম্প্রতি অভিযুক্তের বিরুদ্ধে সমস্ত অভিযোগ...

গত সপ্তাহের তুলনায় চলতি সপ্তাহে মুরগির দামে কিছুটা পতন দেখা গেছে। তবে গরু ও খাসির মাংসের দামে তেমন কোনো পরিবর্তন আসেনি। শুক্রবার (৩১ অক্টোবর)...

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, অনেক দেশ বাংলাদেশে স্বল্পমূল্যে গরুর মাংস রপ্তানির প্রস্তাব দিচ্ছে। তবে মাংস আমদানি করলে দেশের...

মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প আর্জেন্টিনা থেকে গরুর মাংস আমদানির পরিকল্পনা করছেন, আর এতেই ক্ষুব্ধ প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন দেশটির খামারিরা।...

চাঁদপুর শহরের বিপনীবাগ বাজারে গরুর মাংস কিনতে গিয়ে তাতে হাড় বেশি দেওয়ায় ক্রেতা বিক্রেতার মাঝে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষের ঘটনায় ৩ জনকে আটক করেছে পুলিশ।...

ঈদ মানেই বাহারি খাবারের আয়োজন। আর সেটা যদি কোরবানির ঈদ হয়, তাহলে বাহারি নানা পদের সঙ্গে যোগ হবে হরেক রকম মাংসের পদ। এবারের কোরবানির ঈদটা পড়ছে...

ঈদুল আযহা বা কোরবানির ঈদ মানেই গরু অথবা খাসি। আর কোরবানির পরে মাংস রান্না নিয়ে  ব্যস্ত হয়ে পড়েন গৃহিনীরা। ঠিকঠাক মাংস সিদ্ধ করা নিয়ে অনেকে পড়েন...