রেসিপি

ঈদের দিনে খাবারে থাকে নানা আয়োজন। এর মধ্যে প্রধান হচ্ছে— সেমাই মিষ্টিমুখ। সকালের জন্য সবার অন্যতম জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী স্পেশাল খাবার ফিরনি।...

মরুর দেশের সুস্বাদু কুনাফা এখন বাংলাদেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ঈদে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এই মিষ্টান্ন হতে পারে একটি অসাধারণ পছন্দ। । চলুন, জেনে নিই...

এবারের রোজায় সারাদিনের আবহাওয়া বেশ শুষ্ক থাকছে, ফলে শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে বাঁচাতে ইফতারে বেশি করে পানি জাতীয় খাদ্য ও ফল বা ঠান্ডা শরবত রাখা যেতে...

অনেকেই রোজায় ভাজাপোড়া না খেয়ে খানিকটা স্বাস্থ্যকর উপায়ে ইফতার করতে চান। তাদের জন্য ওটসের হালিম হতে পারে একটি সহজ ও মুখরোচক রেসিপি। এতে ডায়েটও হবে...

ইফতারে অনেকেই নানা রকম চপ খেতে পছন্দ করেন। যদিও ইফতারে যতটা সম্ভব ভাজাপোড়া এড়িয়ে চলা উচিৎ, তবে সপ্তাহের ছুটির দিনগুলোতে একটু ভিন্নতা আনতে চপের কয়েক...

রোজার দিনে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীরকে দ্রুত সতেজ করতে পারে ফলের শরবত। ইফতারের টেবিলে সহজে তৈরি করা যায় এমন স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলোর মধ্যে...

পবিত্র শবে বরাতকে গুনাহ মাফের এবং ভাগ্য নির্ধারণের রাত হিসেবে গণ্য করা হয়, তাই আনন্দ ও কৃতজ্ঞতাস্বরূপ মানুষ মিষ্টি জাতীয় খাবার বা হালুয়া তৈরি শুরু...

গরু ভুঁড়ি কিংবা পাঙাস মাছ দিয়ে তৈরি হচ্ছে পায়েস— শুনতে অবাক লাগলেও এটাই এখন ভাইরাল নেট দুনিয়ায়। সিরাজগঞ্জের সলঙ্গা থানার রামকৃষ্ণপুর ইউনিয়নের...

সারাদেশের বেশ কিছু জায়গায় এখনো বৃষ্টিপাত অব্যাহত থাকলেও তাল পাকানো ভাদ্র কিন্তু চলেই এসেছে। এই ভাদ্রে গ্রাম-গঞ্জে, হাটে বাজারে পাকা তালের দেখা মেলে...

সাধারণত শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংস বেশি খাওয়া হয়। নতুন চালের গুঁড়া দিয়ে রুটি তৈরি করে হাঁসের মাংস দিয়ে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে আমাদের দেশে। তবে বর্তমানে...

চকলেটের স্বাদে ডুবে যাওয়ার একটি বিশেষ দিন আজ। বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় সুস্বাদু এ খাবারের প্রতি ভালোবাসা জানাতে প্রতি বছরের ৭ জুলাই উদযাপিত হয় বিশ্ব...

বাটা বা ব্লেন্ড করার ঝামেলা ছাড়াই গরুর মাংসের টিকিয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন।পোলাও, বিরিয়ানির পাশাপাশি বিকেলের নাস্তা হিসেবেও এই কাবাব দারুণ মজাদার।...

ঈদুল আজহায় নানা পদের রান্নার মধ্যে কাবাব না হলে চলে? আর শামি কাবাব হলে তো কথাই নেই। মাংস এবং ছোলার ডাল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী খাবারটি...

কোরবানির ঈদে গরুর বা খাসির নেহারি খেতে সবাই কমবেশি পছন্দ করে থাকেন! বিশেষ করে পরোটা-লুচি দিয়ে নেহারি খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে অনেকেই নেহারি সঠিকভাবে...

কোরবানির ঈদের আমেজ এখনো মুছে যায়নি। সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলছে বর্ষার জোর বর্ষণ। ভোজনরসিক বাঙালির মন তো খাবার টেবিলে আটকে আছে। বাদলা দিন মানেই যেন...