খাদ্য ও পুষ্টি

আটাত্তর বছরের আনোয়ার হোসেন দুদিন ধরে পেট ফাঁপা সমস্যায় ভুগছিলেন। সন্ধ্যায় তিনি বমি করেন, এর পরে পাতলা পায়খানা। রাতভর এমন অবস্থা চলতে থাকে, আনোয়ার...

আন্তর্জাতিক চিকিৎসা সাময়িকী ল্যানসেটের গবেষণায় দেখা গেছে, গাজায় ইসরায়েলের সাহায্য প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা অপুষ্টির সুস্পষ্ট কারণ। গাজায় ছয় বছরের কম বয়সী...

গাজায় ইসরায়েলি বিমান বাহিনীর টানা হামলায় একদিনে প্রাণ হারিয়েছেন অন্তত ৮৬ জন ফিলিস্তিনি। রোববার (২৪ আগস্ট) সন্ধ্যা থেকে সোমবার সন্ধ্যা পর্যন্ত ২৪...

ইসরায়েলের আগ্রাসনের কারণে ফিলিস্তিনের গাজা উপত্যকার প্রায় ৩ লাখ ২০ হাজার শিশু তীব্র অপুষ্টিতে ভুগছে।  আলজাজিরার প্রতিবেদন অনুযায়ী, গাজার...

সকালের নাশতায় একটা ডিম থাকার অর্থই হলো, ভরপুর পুষ্টি নিয়ে দিনটা শুরু করা। অন্যান্য প্রাণিজ আমিষের চেয়ে ডিমের দাম তুলনামূলক কম। আমিষ ছাড়াও ডিমে মেলে...

কলার পুষ্টিগুণ নিয়ে কারও কোনো দ্বিমত নেই। কলায় থাকা পটাশিয়াম হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক। বাজারে কলার নানা রকমের ধরন দেখা...

জাতিসংঘ জানিয়েছে, গাজা উপত্যকায় চলমান মানবিক সংকট মোকাবিলায় আরো খাদ্য সহায়তা প্রয়োজন। কারণ সহায়তা বহনকারী ট্রাকগুলো লুটপাটের শিকার হওয়ায় খাদ্য...

ইফতারের ঐতিহ্যবাহী এক আইটেম মুড়িমাখা। যে আইটেমই থাকুক না কেন, সঙ্গে মুড়িমাখা না থাকলে যেন ইফতারি অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তবে সাম্প্রতিক সময়ে সোশ্যাল...

ভাত রান্নায় বেশিরভাগ বাড়িতেই মাড় ফেলে দেওয়া হয়। অনেকেই জানেন না মাড়ের মধ্যেও রয়েছে স্বাস্থ্যকর উপাদান। ভাতের মাড়ের পুষ্টিগুণ জানা থাকলে সেটা...

বিশ্বে ক্ষুধার্ত মানুষের সংখ্যা বাড়ছে, এর বিপরীতে কমছে ধনী দেশগুলোর সাহায্যের পরিমাণ। জাতিসংঘ জানিয়েছে, তারা যে অর্থ জোগাড় করতে পারবে, তাতে ২০২৫...

খাদ্যপণ্যের দাম যে হারে বাড়ছে, সে হারে বেতন-ভাতা না বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন সাধারণ মানুষ। বিশেষ করে, নিম্ন আয়ের মানুষদের অবস্থা খুবই করুণ। সংসার চালাতে...

গতকাল মঙ্গলবার (১২ জুন) কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধীন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইন্সটিটিউট (বারটান) আয়োজিত "সুস্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর ও...

রাজধানীর রাস্তার আশপাশে বিক্রি হওয়া ছয় খাবারে উচ্চমাত্রায় ই কোলাই ও সালমোনেলার মতো ক্ষতিকর ডায়রিয়ার জীবাণু পাওয়া গেছে। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য...

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, ভোক্তারা চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করলে চালের দাম কমবে। পাশাপাশি চাল রপ্তানি করাও সম্ভব হবে। বৃহস্পতিবার (৯...

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীর ভালো রাখতে খাদ্য ও পুষ্টির ভূমিকার বিকল্প কিছু নেই। সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার মানুষের শারীরিক ও মানসিক সুস্থতা বজায়...