খাদ্য ও পুষ্টি

সকালের নাশতায় একটা ডিম থাকার অর্থই হলো, ভরপুর পুষ্টি নিয়ে দিনটা শুরু করা। অন্যান্য প্রাণিজ আমিষের চেয়ে ডিমের দাম তুলনামূলক কম। আমিষ ছাড়াও ডিমে মেলে...

কলার পুষ্টিগুণ নিয়ে কারও কোনো দ্বিমত নেই। কলায় থাকা পটাশিয়াম হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক। বাজারে কলার নানা রকমের ধরন দেখা...

জাতিসংঘ জানিয়েছে, গাজা উপত্যকায় চলমান মানবিক সংকট মোকাবিলায় আরো খাদ্য সহায়তা প্রয়োজন। কারণ সহায়তা বহনকারী ট্রাকগুলো লুটপাটের শিকার হওয়ায় খাদ্য...

ইফতারের ঐতিহ্যবাহী এক আইটেম মুড়িমাখা। যে আইটেমই থাকুক না কেন, সঙ্গে মুড়িমাখা না থাকলে যেন ইফতারি অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তবে সাম্প্রতিক সময়ে সোশ্যাল...

ভাত রান্নায় বেশিরভাগ বাড়িতেই মাড় ফেলে দেওয়া হয়। অনেকেই জানেন না মাড়ের মধ্যেও রয়েছে স্বাস্থ্যকর উপাদান। ভাতের মাড়ের পুষ্টিগুণ জানা থাকলে সেটা...

বিশ্বে ক্ষুধার্ত মানুষের সংখ্যা বাড়ছে, এর বিপরীতে কমছে ধনী দেশগুলোর সাহায্যের পরিমাণ। জাতিসংঘ জানিয়েছে, তারা যে অর্থ জোগাড় করতে পারবে, তাতে ২০২৫...

খাদ্যপণ্যের দাম যে হারে বাড়ছে, সে হারে বেতন-ভাতা না বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন সাধারণ মানুষ। বিশেষ করে, নিম্ন আয়ের মানুষদের অবস্থা খুবই করুণ। সংসার চালাতে...

গতকাল মঙ্গলবার (১২ জুন) কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধীন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইন্সটিটিউট (বারটান) আয়োজিত "সুস্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর ও...

রাজধানীর রাস্তার আশপাশে বিক্রি হওয়া ছয় খাবারে উচ্চমাত্রায় ই কোলাই ও সালমোনেলার মতো ক্ষতিকর ডায়রিয়ার জীবাণু পাওয়া গেছে। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য...

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, ভোক্তারা চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করলে চালের দাম কমবে। পাশাপাশি চাল রপ্তানি করাও সম্ভব হবে। বৃহস্পতিবার (৯...

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীর ভালো রাখতে খাদ্য ও পুষ্টির ভূমিকার বিকল্প কিছু নেই। সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার মানুষের শারীরিক ও মানসিক সুস্থতা বজায়...

সুইজারল্যান্ডভিত্তিক প্রতিষ্ঠান নেসলের শিশুখাদ্য সেরেলাকে বাড়তি চিনি পাওয়া গেছে বলে উঠে এসেছে এক গবেষণায়। বাড়তি চিনির এসব পন্য বাংলাদেশের মত...

জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস শুক্রবার (২ ফেব্রুয়ারি)। প্রতি বছর বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) দিবসটি পালন করে আসছে। এ বছরের প্রতিপাদ্য...

সারাদেশের ন্যায় রাজশাহীতে ব্রয়লার মুরগির ডিমের দাম লাগামহীন হয়ে পড়েছে। আকারভেদে খুচরা ৫০ থেকে ৫৫ টাকা হালি দরে বিক্রি হচ্ছে ডিম। পাইকারি ১০০ ডিমের...

বেদানা কার না প্রিয়। ক্লান্তি মেটাতে এক গ্লাস বেদানার জুস সবারই পছন্দ। সেইসঙ্গে বেদানার রয়েছে অসংখ্য ওষুধি গুণাগুণ। চলুন জেনে নিই বেদানার...