‘ফাস্টফুডের চেয়ে ফুটপাতের গরম পিঠা স্বাস্থ্যসম্মত’

‘ফাস্টফুডের চেয়ে ফুটপাতের গরম পিঠা স্বাস্থ্যসম্মত’
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী মো. আশরাফ আলী খান খসরু। ফাইল ছবি

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী মো. আশরাফ আলী খান খসরু বলেছেন, 'ফাস্টফুডের দোকানের খাবারের চেয়ে ফুটপাতের গরম বিভিন্ন পিঠা স্বাস্থ্যসম্মত। কারণ তাপের কারণে এসব খাবার জীবাণুমুক্ত হয়। বিভিন্ন রোগবালাই থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য মাছ চাষে এখন এন্টিবায়োটিক ব্যবহৃত হচ্ছে। এন্টিবায়োটিক বেশি ব্যবহারের ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। এজন্য সবাইকে সজাগ থাকতে হবে।'

তিনি আরও বলেন, 'আমাদের কিছু কিছু অসাধু ব্যবসায়ী বিভিন্ন ধরণের ভেজাল খাবার বিদেশ থেকে আমদানি করে রিপ্যাকিং করে বিক্রি করে। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা এসব ভেজাল খাবার নিষিদ্ধ করেছেন। তিনি প্রাণীর জন্য যেখানে খাবার তৈরি হয় সেখানে সংশ্লিষ্টদের পরীক্ষা-নিরীক্ষার এবং এন্টিবায়োটিকের ব্যবহার থেকে বিরত থাকার নির্দেশ দিয়েছেন।'

শনিবার রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের কাজী নজরুল ইসলাম মিলনায়তনে বাংলাদেশ লাইভস্টক সোসাইটি আয়োজিত ৪র্থ লাইভস্টক অ্যাওয়ার্ড, সেমিনার এবং লাইভস্টক ও পোল্ট্রি মেলা-২০১৯ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তৃতায় তিনি এসব কথা বলেন।

এ সময় প্রতিমন্ত্রী বলেন, 'আমরা এখন খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ। এখন প্রয়োজন শুধু নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা। মাছ উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য ৬৫ দিনের মৎস্য আহরণ বন্ধ কর্মসুচি গ্রহণ করে জেলেদের ৪০ কেজি করে চাল বিতরণ করা হয়। এর সুফল এখন জেলেরা পাচ্ছে। নদীতে জাল ফেললেই মাছ ধরা পড়ছে। উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে প্রাণিসম্পদের উন্নয়ন আরও ত্বরান্বিত হবে।'

তিনি নতুন উদ্যোক্তাদের বিভিন্ন ধরণের সহযোগিতার আশ্বাস দেন। প্রত্যন্ত অঞ্চলে উন্নত প্রযুক্তি পৌঁছানোর জন্য বিদ্যমান জনবলের বাইরেও জনবল নিয়োগের কথা বলেন।

বাংলাদেশ লাইভস্টক সোসাইটির সভাপতি প্রফেসর ড. মো. জালাল উদ্দিন সরদারের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. এম আব্দুস সোবহান, উপ-উপাচার্য প্রফেসর ড. চৌধুরী মো. জাকারিয়া, খুলনা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. এম শাহিদুর রহমান খান, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. আব্দুল জব্বার শিকদার, প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক কৃষিবিদ ড. নাথুরাম সরকার, রাবির ভেটেরেনারী এন্ড অ্যানিম্যাল সাইয়েন্স বিভাগের সভাপতি প্রফেসর ড. এম কামারুজ্জামানসহ বাংলাদেশ লাইভস্টক সোসাইটির উর্ধ্বতন কর্মকর্তাবৃন্দ বক্তৃতা করেন।

আরও পড়ুন: সাভারে নানা আয়োজনে সিআরপির ৪০ বছর পূর্তি পালিত

পরে প্রতিমন্ত্রী রাজশাহী প্রাণিসম্পদ ডেইরী ফার্ম, ছাগল উন্নয়ন খামার, সরকারি হাঁস-মুরগী খামার, ভেড়া উন্নয়ন খামার এবং রাজশাহী মৎস্যবীজ খামার ও কার্প ফ্যাটেনিং খামার পরিদর্শন করেন।

ইত্তেফাক/নূহু

  • সর্বশেষ খবর
  • সর্বাধিক পঠিত